湖北恩施州赴穗开展文旅宣传推广 招揽湾区游客

怕麻烦的怕麻懒人请收好这份大乱炖清单，幸福感爆棚不踩雷说实话，烦的福感我判断一道菜值不值得做，懒人雷标准很简单：吃完要刷的请收锅能不能控制在3个以内。大乱炖刚好完美踩线。好份它不需要太多刀工，大乱炖清单幸榴莲视频黄现在观看不需要一直盯着火，爆棚不踩甚至连调料都可以随手抓。怕麻但你可能会说：“我炖的烦的福感怎么总是一锅糊糊，或者水不拉叽的懒人雷，哪有你说的请收这么轻松？”别急。这篇文章不给你整一堆“独家秘方”，好份而是大乱炖清单幸用最直白的话，把乱炖不翻车的爆棚不踩原理讲清楚，再给你五份照着做就能成功的怕麻清单。看完再去翻冰箱，心里至少有个底。为什么乱炖不容易翻车？先搞懂这个原理大乱炖的底层逻辑很简单：炖煮的温度基本不会超过100℃。为什么？因为水开了之后，多余的热量会变成蒸汽跑掉，锅里的水温始终维持在沸点。而炒菜就不同，锅壁温度能飙到180℃甚至更高，油一冒烟，几秒钟就能把食材弄糊。所以乱炖容错率极高，哪怕你走神去回个微信，锅里的东西也不会突然从“熟”变成“焦”。还有一点，肉为什么炖久了反而嫩？哈洛德·马基在《食物与厨艺》里解释过，长时间湿润加热会让肉里的结缔组织胶原蛋白变成明胶，肉就变得软糯。这个过程不需要你手动干预，交给时间和水温就行。91片库下载所以说白了，乱炖就是利用“水浴”这种温和的加热方式，把食材的味道互相融合。懒人做菜最怕“手忙脚乱”，而乱炖从原理上就帮你排除了最大的风险。乱炖不踩雷，记住3个底层心法网上那些做法看着复杂，其实核心就三条。把这三条记在脑子里，比背任何菜谱都管用。 先炒再炖，风味更足。肉和葱姜蒜先在油里炒出香味，再加水炖，和直接冷水下锅是两个世界。做懒人版，你至少把肉“煎一下”再倒水，表面微微变色带点焦褐感就行。 食材按“耐煮程度”分批下。土豆、胡萝卜、豆腐、玉米这类耐煮的，跟肉一起下；绿叶菜、豌豆、粉丝这种容易烂的，出锅前5分钟再放。千万不能一股脑全倒进去。 调味做减法。大多数乱炖只需要盐、生抽、一点点糖提鲜。如果你放了番茄、叼嘿40分钟咖喱块、菌菇这种自带风味的食材，盐和酱油更要少放。你是在吃食材本身的味道，不是在喝调味料。五份亲测不踩雷的“大乱炖”清单下面这些菜我都轮流做过，能出现在这里，意味着它们对厨艺的要求低到约等于零。热量和成本都是按常见食材大致估算的，不同地区会有点浮动。名称适合谁总时长热量(单人份)成本(参考)最大优点东北乱炖喜欢咸香下饭的人40分钟约800-1000千卡20-35元不需要看火，肉菜一锅熟番茄土豆炖牛腩爱吃酸甜口的人1.5小时约650-800千卡30-45元电饭煲也能做，肉烂汤浓咖喱鸡肉乱炖想拌饭的人30分钟约700-900千卡15-25元零失败，厨房新手也很稳韩式部队锅冰箱剩菜多的懒人20分钟约600-900千卡10-20元不挑食材，辣味解腻菌菇时蔬素炖想吃清淡减脂的人25分钟约200-350千卡10-18元少油少盐，鲜味自然1. 东北乱炖（浓香型）——懒人界的老大哥东北乱炖不是简单地把剩菜倒在一起。它的骨架很清晰：肉出油香，土豆和茄子吸油，粉条吸汤。你可以随意替换蔬菜，但有这几样就基本稳了。做法我试了很多次，最省心的步骤是这样的： 五花肉切厚片，锅里不放油，直接下锅煎出油。煎到边缘有点焦黄，放葱段、姜片、一颗八角。 倒两勺生抽，把肉片搅匀，让每片都裹上酱油色。然后加开水，888二区三区四区五区六区七区没过肉。把去皮土豆块和嫩豆角放进去。豆角一定要炖透，生豆角含皂素，没熟透容易引起肠胃不适，这个不能省时间。 小火炖20分钟后，加入提前用凉水泡过的粉条和手掰的茄子块。茄子别用刀切，用手撕或者掰，断面凹凸不平更容易吸汁。 再炖15分钟，尝一下粉条和豆角，完全软了就行。最后加盐和一点点鸡精，撒一把香菜。这个菜炖到最后，汤会变得有点浓，因为土豆表面淀粉脱落，和肉汁融合成了天然的芡汁。拿来拌饭，真的能让人忘记减肥这件事。2. 番茄土豆炖牛腩（酸香软烂型）——电饭煲也能搞定这道菜需要时间，但不需要你花精力。核心是“牛腩先煎，番茄先炒，土豆后放”。牛腩的脂肪煎过才香；番茄炒过才出沙；土豆如果从早上炖到晚上，最后会化成汤里的土豆泥，糊底还影响口感。食材也不复杂：牛腩500克、番茄3个、土豆2个、男女差差差视频洋葱半个、姜片、番茄膏（没有就多加一个番茄）、生抽、盐、冰糖两粒。步骤很简单：牛腩切块，冷水下锅焯掉浮沫，捞出来冲干净。锅里放油，下姜片和牛腩，煎到表面微黄，把番茄块和洋葱放进去，炒到番茄出水，加两勺生抽和一小段桂皮，然后倒入热水。这里注意，一定倒热水，冷水会让刚煎好的肉收缩变硬。转入电饭煲炖30分钟后，把土豆块和冰糖放进去，继续炖20分钟，最后加盐。盐放太早肉不容易烂，也容易咸。如果想更省事，直接用电饭煲煮饭模式炖两轮，中途不用开盖。3. 咖喱鸡肉乱炖（浓郁糊糊型）——拌饭直接封神咖喱块这玩意儿本身就是“作弊器”。它已经把盐、糖、香辛料、油脂和增稠剂都调好了，你只要把食材煮熟，把咖喱块扔进去，它就自己变成一锅浓滑的酱。这比学红烧肉轻松太多了。食材：鸡腿肉或鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、半个苹果（可不放）、咖喱块、牛奶或椰浆（没有就用热水）。 鸡肉切块，用一点料酒和白胡椒粉抓匀，腌10分钟。 锅里放油，鸡肉下锅炒到变色盛出来。这一步只是去腥，不用完全炒熟。 洋葱丝放锅里炒软，加胡萝卜块和土豆块，翻炒两分钟，倒水没过食材，煮10分钟。 把鸡肉和掰碎的咖喱块放进去，搅拌一下防止粘底，再煮10分钟，到土豆能用筷子轻松戳穿。 关火，加半勺牛奶或椰浆，搅一搅，颜色会变得温柔，味道也更柔和。为什么要加苹果？苹果里的果酸和果胶能让咖喱更柔和，还带一点自然的甜味，省得你纠结放多少糖。但别放多，半个足够，否则咖喱会变甜口。4. 韩式部队锅（微辣速成型）——冰箱剩菜大扫除严格来说这不算“炖”，但它确实是一锅煮，而且完美满足“懒人清冰箱”的需求。部队锅的本质是用辣酱汤底煮一切：午餐肉、火腿肠、肥牛卷、豆腐、年糕、金针菇、泡面、芝士片，冰箱里有什么都能放。关键是酱汁比例：蒜泥一勺、韩式辣酱两勺、生抽两勺、糖半勺、辣椒粉一小勺（能吃辣再放），加两勺水搅匀。平底锅或煮锅底层铺洋葱丝、大葱段、辣白菜，然后把耐煮的食材摆进去，中间放酱汁，倒水到食材的2/3高度，煮10分钟。最后放泡面饼和芝士片，再煮3分钟，撒葱花关火。有人觉得部队锅就是“剩菜大杂烩”，这话有点道理但也不全对。这锅菜的灵魂是辣白菜和韩式辣酱，它们酸辣的味道能压住食材之间冲突感。如果缺这两样，剩菜煮出来就只是一锅普通的乱炖，没有那种开胃的劲儿。5. 菌菇时蔬素炖（清甜减脂型）——不想吃肉的日子没有肉也能炖得好吃吗？能。菌菇里的核苷酸自带鲜味，炖着吃尤其明显。这道菜适合晚上不想吃太油腻的时候，把胡萝卜、西葫芦、玉米、口蘑、香菇等囤货全收拾一下丢进锅。做法：干香菇五六朵提前泡发，香菇水别倒，留着炖菜用。锅底放一点点油，姜片和葱白爆香，把胡萝卜块和口蘑片下锅炒两分钟，加泡发好的香菇、玉米段、西葫芦块，倒入香菇水，不够再加水，烧开后转中小火炖15分钟，最后加盐和白胡椒粉调味。起锅前放一把青菜，烫30秒就关火。这道菜不需要耗油，也不需要鸡精。干香菇和新鲜菌菇的鲜味已经足够。如果觉得太素，下一把粉丝或者几块冻豆腐，就是一顿完整的饭。关于乱炖，你可能会遇到的几个坑按照上面这些做法，基本能避开90%的失误。但有些小问题，还是提前打个预防针比较好。 为什么炖出来的肉发柴？大概率是火太大，水太少。炖肉时水要没过肉，保持“冒小泡”的微沸状态最好。如果咕咚咕咚滚个不停，肉里的水分会被逼出来，口感自然就柴了。 为什么土豆炖不烂？可能是土豆品种不对。脆土豆水分多，适合炒和凉拌；炖菜要选“面/沙”型的黄皮土豆，或者看到土豆表皮带泥土的，一般更粉。另外，炖土豆时盐别加太早，盐会阻碍土豆细胞吸水。 为什么汤有生水味？多半是因为葱姜没煸炒，或者用凉水炖肉。肉先煎一下，加热水，汤的香气完全不一样。如果你连这一步都懒得做，那就丢一小块八角和一片香叶，能压住杂味。 能不能一次炖很多，分几天吃？可以，但绿叶蔬菜不适合隔夜，亚硝酸盐会升高，二次加热后口感也稀烂。建议耐煮的肉和根茎菜可以多炖点，绿叶菜当天吃完。对了，还有个小技巧：如果盐手一抖放多了，可以切半个苹果或者土豆块扔进去继续炖，能吸掉一部分咸味。不过也别指望完全救回来，实在不行就当重口菜，多刨点米饭，也算一种解法。反正我每次不知道吃什么，就去冰箱翻出三样食材，洗一洗、切一切、扔锅里，听到咕嘟咕嘟的声响，就觉得这顿饭稳了。你手里有什么，就炖什么，别让菜谱绑架你。好了，关掉这篇文章，去翻翻你家冰箱吧。

主场外迁不容易：申花推迟注册 上海足协不愿放行

主场外迁不容易：申花推迟注册 上海足协不愿放行

字体大小：A A2013-12-26 11:25:34编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月26日，昨日是各中超俱乐部向主场所在地足协递交注册材料的截止日期。据悉，上海申花依旧选择“推迟注册”。另一方面，上海足协并不希望这支在上海待了20年的球队就此离开，足协秘书长已经连夜开会商讨对策。

　　上海申花俱乐部主场外迁一事一直都在运作之中，就在本月初，上海申花向中国足协和上海市足协分别发送了推迟注册申请，理由是俱乐部的股权纠纷问题还未解决。根据规定，昨日是各中超俱乐部向主场所在地足协注册的截止日期。可是据记者了解，提交了“推迟注册申请”的申花队，并没有将注册材料上交给上海、昆明两地足协。

　　日前有记者向申花俱乐部副总证实递交主场外迁申请材料一事，而该副总也明确表示已经分别向中国足协和上海足协发去搬迁主场的书面申请，并且记者从中国足协相关部门了解到，申花俱乐部在预备向昆明递交的准入材料中的主场迁移昆明的几份文件传真到了中国足协中超联赛执行局，并专门致电中国足协相关领导，询问了一个问题：“如果没有俱乐部原主场所在地地方足协的同意转出函件，但拥有愿意接收申花的新主场所在地地方足协同意接收的函件，这种情况下，申花能否从愿意接收申花的所在地足协直接递交准入?”

　　上海市足协对申花外迁的申请十分重视。据悉，上海市足协秘书长隋国扬在前晚就连夜开会商讨对策。上海市足协是不希望申花搬走的，因此，那份“同意转出函”或将阻碍申花搬迁。申花要想迁往昆明，上海足协出具的“同意转出函”对申花的迁移非常重要。但有内部人士Tou露没有上海足协的同意转出函件并无大碍。“申花若能按照中超准入制度规定解决所有问题，上海足协没理由不放他们走。”知情人士说。

　　至于上海申花推迟注册申请的理由，是俱乐部的股权纠纷问题还未解决。日前足协表态申花所递交的主场搬迁昆明申请材料中，有两处问题，其中之一就是俱乐部的股权纠纷问题，“确实已经收到了申花方面递交的变更注册地的申请，但是申花提交的材料存在着一些问题，包括申花递交的还不符合变更注册地址的相关规定，还有就是俱乐部的重大决定需要俱乐部董事会的通过并由六大股东签字，但是在申花递交的材料中没有提供股东的决议。”足协人士说道，并表示这两处问题无法通融，需要实质性解决。

　　上海申花方面，有高层对有关股权决议的问题表示不知道该如何操作，“申花的股权结构跟其他俱乐部不同，并非单一股东拥有100%的股份，所以股东决议是否要所有股东签字，我们不知道。同时，我们有申花俱乐部的100%的经营权，能够有权决定主场搬迁。”

里皮：国安的确非常强大 工体一战恒大未必要赢球

里皮：国安的确非常强大 工体一战恒大未必要赢球

字体大小：A A2013-11-23 11:11:35编辑：竹青点击: 次

国安球迷海报回击恒大:在工体 恒大未赢过

　　90win体育讯 北京时间11月22日，今晚工体将迎来本年度足协杯半决赛首回合赛事，恒大客场对阵北京国安。国安主帅斯塔诺表示会全力以赴，而恒大主帅里皮则认为本场对决并非必须赢的比赛，打平也是很好的结果。

　　因为恒大征战亚冠和部分国脚参加赛事的原因，足协杯半决赛被延期，国安在本月3日结束中超比赛之后，足足度过了20天的休战期，全队在8日集中开始备战足协杯，为本场比赛已经训练了两个星期之久。国安主帅斯托诺表示除王晓龙的伤病未痊愈之外，其他队员的身体均没有问题，包括此前因伤休养了一段时间的老将周挺。对于是否已经找到遏制恒大取胜的办法，斯塔诺表示“赛前我不会Tou露球队的战术秘密，但有一点是肯定的，就是一如既往地追求攻势足球的打法。”

　　恒大方面，因为参加亚冠决赛之后，9名国脚又随国足出战了两场亚洲杯预选赛，直到近日才返回恒大，球员相当忙碌。里皮表示国脚相当疲劳，需要到赛前观察队员的状况才能决定首发，“对手有非常优秀的球员，也有非常优秀的主教练员，我们有9名球员参加了国家队比赛，他们带着疲劳回到俱乐部，这两天我们主要进行调整，我们会挑选调整得更好的球员来参加明天的比赛。”

　　有细心的网友发现恒大在工体从来没有战胜过国安队，因此在谈及明天的比赛会采取什么用的战略时，里皮表示：“尽管恒大此前在工体没有取得过胜利，但我认为这没什么，拿本场比赛来说，我觉得这并不是一场必须赢的比赛。就像亚冠决赛，我们收获了两场平局，最终仍然夺得了冠军。”

　　恒大队长郑智也表示非常渴望获得今年第三个冠军称号，这种欲望会驱散球员身心方面的疲惫，会拿出战亚冠的精神角逐足协杯，“足协杯半决赛是两回合比赛，和亚冠赛制一样，而我们在这方面有一定的经验。我们是先客场、后主场，所以会充分利用这些优势。”