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蒜长芽了还能吃吗？发芽会有营养吗？

大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的。

蒜头发芽了还能吃吗?发芽

那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。

发芽的发芽大蒜可以吃吗?

发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。

蒜头长芽?发芽

大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。而且,发芽开心成人社区长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高,更有利于恢复体力。

发芽的发芽大蒜还能吃吗? - 懂得

大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。但是发芽大蒜非常容易发芽。发芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。 其实,发芽大蒜发芽。

蒜头发芽还能食用吗-九州醉餐饮网

蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通。

发芽的发芽夜宴 下载大蒜能吃吗? - 懂得

这个不可以吃的啊,有毒的啊。

那发芽的发芽蒜和姜有什么危害吗？

发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、变干,发芽导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低。所以说,发芽了的蒜虽然可以吃,但因。

蒜放久了发芽了，请问还能吃吗?大地资源三中文在线官网第三页会不会影响口感和味道?

那么这些大蒜为什么会发芽了,发芽以后还能不能吃了,于是带着这个问题,我专门请教了一位健康学朋友,今天。

发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃，且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、天天向上 刘诗诗另外还有脂肪、矿物质等，具有多方面的生物活性。

大蒜，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的头头影院蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

5月19日“全国助残日”：自强奋进 助残追梦

原标题：5月19日“全国助残日”：自强奋进 助残追梦

伍绿羽：心怀助残梦的“奋斗哥”

伍绿羽

他叫伍绿羽，今年35岁，出生时患小儿黄疸，留下了脑瘫后遗症，导致肢体三级残疾。但他没有放弃自己，自强不息，坚持学习写作。虽然双手不方便写字，但他却可以如弹钢琴般，熟练地在键盘上敲打出字符。他用亲身经历创作的散文《一百六十八级台阶》感动了无数人。如今，他在残联领导的支持下，筹建起“阿旦”工作室，一个为残疾人提供媒介交流的平台。

直至9岁那年，父母带着他上北京治疗后，他才能走路，可提到童年，绿羽总是轻描淡写地说“童年很快乐”，不禁让人泪目。

读完高中后，因双手不方便写字，他并没有参加高考。后来，在晋江英林中学校领导的帮助下，一封送至黎明大学的推荐信，让他得到了继续学习的机会。

2010年至今，他都在残联就职，他以自己成长的经历与感受，用纪实文体，写下《一百六十八级台阶》，文章叙述了残疾人应树立“自信”才能“自立”的过程，获得社会各界的关注。

经过几年的历练，2013年伍绿羽从办公室调到综合服务中心工作，主要配合同事做残疾人就业与宣传方面的工作。其间他经常鼓励残疾人带着积极的心态应对生活的信心，并现身说法开展工作。他说：“失败不可怕，可怕的是失败后站不起来。”

策划、协助举办“晋江市残疾人代步工具图片展”、“残疾人辅助器具前沿科技产品视频展播”、“残疾人风采视频展播”、晋江市首届残疾人征文比赛……几乎每一年，他都有新的助残想法。6年多的时间，他共为500多名来咨询和办事的残疾人提供服务，受到普遍的认可与赞誉。

今年，“阿旦”工作室为筹备一个“心心阅读”残疾人亲子课程的项目已经忙碌了5个月。“坚持一辈子做好一件事。”绿羽说，他可以做的东西很少，有很多方面还需要其他人的帮忙，但会坚持带着不灵便的身体去探索残疾人的工作。 （记者张晓明 文/图）

叶原原：用爱唤醒“星儿”的春天

叶原原（左二）

自闭症儿童就像一群“来自星星的孩子”，因为他们犹如天上的星星，一人一世界。而泉州盛达自闭症儿童康复启能中心创始人叶原原，却用二十五年如一日的细心呵护，帮助这些“星星的孩子”再次开启人生的春天之门。

25年前，她接纳了一位被医生鉴定为多重残疾并伴有自闭症的小男孩。因为残疾，孩子被妈妈抛弃了只能由奶奶抚育，奶奶带他找了五所幼儿园都被拒收，最后找到她的幼儿园才被接收。在她的精心培育下，一个连医生都感到惊讶的奇迹发生了——原先不会走路只能坐和爬行的小男孩竟然学会了走路。“让星儿有家”的念头自此萌发。在她的坚持和努力下，2012年盛达自闭症儿童康复启能中心成立了。

为了让更多的“星儿”能够得到康复训练，叶原原除了坚持收取低学费且无需家长陪读外，对那些困难家庭及外来工家庭的“星儿”她还实行义务免费。与此同时，她还注意唤起广大社会爱心人士的关注与参与，携手爱心团队共同哺育这些“星儿”。

在这里，我们可以看到“星儿”和正常孩子一起游戏、一起学习。从创办伊始，中心就坚持采取一对一的康复训练，积极探索开展“融合共享阳光”活动，实行推进阶梯式融合教育，为不同能力和特性的残障儿童提供不同阶梯的融合教育服务，让特殊儿童和幼儿园的正常孩子一起学习交流，帮助他们为融入社会打好基础。

目前，在盛达自闭症儿童康复启能中心的精心康复训练下，开办至今接纳的86名特殊孩子中，已有12名特殊儿童融入普校顺利升入小学，18名幼儿到普通幼儿园学习，有5名语言障碍的“星儿”能与人正常交流，3名肢体障碍的能正常行走，39名自闭症孩子有明显的进步。

25年的坚守，也让她实现了人生信条：人的一生应该是有价值的，回报社会，多做善事，就是一个人的快乐所在。（记者张晓明 文/图）

闽爱志愿者协会：让残疾困难家庭感受人间大爱

闽爱志愿者协会

一个人、一群人做一件好事并不难，难的是坚持做好事，并且定时、定量。在石狮，一支由“新石狮人”在2017年11月发起组建的志愿队伍，至今穿梭于当地贫苦家庭中，他们用自己的微薄之力，助学、助老、助残、扶贫……他们以“闽爱”之名，以“周周必行，你行我行”的理念将志愿服务常态化，用微小平凡的举动，让困难家庭感受人间大爱。如今这支队伍也吸引了许多石狮本地的爱心人士和企业，他们一起用行动奏响了和谐社会的美妙强音，也让道德风尚之树更加繁茂。

彭田村一户多残残疾人家庭，“闽爱”志愿者们用爱创造了奇迹，把蔡某聪从死亡线上拉回来了；大厦村程某龙，因身体残疾，成为植物人，在“闽爱”的细心帮助下，在去年的夏天终于开口笑了；港塘村一位82岁的阿伯，双目失明，“闽爱”从周周必行到后来的天天行，细心照顾了4年，后来圆了老人入养老院的心愿；洪窟村15岁男孩洪某灿，15年从未下地行走，在“闽爱”的帮扶按摩下，孩子奇迹般地可以勉强坐，也可以在搀扶下行走……

这些故事，只是“闽爱”志愿者帮扶困难家庭活动的一小部分。

一年半来，它从一支原来以“新石狮人”为主的志愿者队伍，发展为有不少石狮本地人参与的志愿者队伍，现有注册会员140多人，石狮本地人与“新石狮人”人数各半。以2018年为例，每周至少有3次志愿服务，每次服务时间4小时左右，每周有四五十人次参与。

去年5月18日，闽爱志愿者协会在“风雨同行，关爱残障，不忘初心，点亮石狮”主题活动暨服务体系提升启动仪式上，郑重承诺，将秉持“周周必行，你行我行”的理念，开启针对残疾人的常态化志愿服务。

“今天我们帮助他人，当我们老了也希望得到他人帮助，志愿者的精神要代代传承下去。我们希望以自己的行动，带动更多人营造一个关爱老年人、困难人群的社会氛围，弘扬中华民族尊老爱幼、扶危济困的传统美德。”

目前，周周必行，持续97周；未来，周周必行，还将持续……（记者张晓明 文/图）

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责任编辑：凌芹莉

以书为纽带 晋江东石有个“有意思”的读书社

东石郭岑中心小学师生来到读书社开展阅读活动 （林劲峰 摄）

本报讯（记者黄小玲 许雅玲）只用了一年时间，从十人，到百人，再到各个群体，以书为纽带，晋江东石镇龙江畔读书社正在将东石的文学因子激活，共同参与打造温情脉脉的“文学小镇”。

日前，记者来到龙江畔读书社，此时一场亲子阅读正在饶有趣味地开展。在社员、家长的鼓励下，郭岑中心小学的孩子们以讲故事或表演的形式，诠释各自所读、所思、所想，现场书香舞动、气氛活跃。

结束亲子阅读后，社员带着孩子们来到不远处的东石公园，参观由龙江畔读书社和东石青年书画社联合主办的蔡建昌木版年画展。孩子们一边聆听讲解，一边用笔记本记录着家乡非遗传承人的作品介绍，仿佛又打开了一扇观看外面世界的窗口。

“这样的活动，读书社已经开展过许多场了。”休息间隙，读书社负责人、晋江市潘径实验小学副校长张百隐笑着说，在文化底蕴深厚的东石镇，文学沙龙、亲子阅读、诗歌吟唱、文化讲堂等各式各样的文化活动灿若星河、各放异彩。

去年年初，龙江畔读书社在这样的土壤里自发而生。从最初的十余人，到现在的百余人，这些有文艺担当、热爱阅读写作、擅于琴棋书画的教师、公务员、企业家、学生家长及社会人士共同聚集在一起，为挖掘传承东石文化身体力行。读书社慢慢做出了影响力，挂上了福建省作家协会、福建文学杂志社文学俱乐部的牌子，也成为晋江市青年文学协会创作基地，国内知名作家李敬泽、阿来、陈毅达、蔡崇达等曾前来读书社参观指导。

随着队伍的壮大，读书社也有了新的会址。东石镇将镇文化活动中心改造为新时代文明实践所，实践所一楼是仁和大讲堂，二楼有一个家风家训展馆，三楼是一个南音馆，四楼是东石镇非遗展示馆，五楼是龙江畔读书社。

“五楼这边原本是镇文化活动中心的农家书屋，闲置已久，我们就盘活利用，改造为读书社。”据读书社成员、东石中心小学校长许友平介绍，读书社目前已组织40多期亲子阅读活动，吸引近千人参加，开展8期文化沙龙以及多场基层文艺宣讲活动。

“这里有一种‘家’的温暖，有茶、有点心、有一群志同道合的朋友，大家都是在工作之余义务组织开展这些文化活动的。”走在读书社，随处可见东石印记的手工伞、书法、扇子、明信片作品，这些都是社员们亲手制作的。社员们总是自觉地把手头的资源与读书社共享，就好比：一个校长影响一所学校，读书社成员、东石镇型厝小学校长蔡金锁，把当地民俗“舞香龙”引入校园文化，联合读书社在校园开设“舞香龙”特色文化校本课程，在学生们心中埋下一颗传承和弘扬民风民俗的种子；一位企业家影响一个行业，读书社成员、龙江荟游泳馆负责人蔡志翔主动承担东石文旅首期（20名学生体验者）文艺体验活动的后勤保障。读书社已经不仅仅是文学爱好者的作品输出地，也是东石文化的交融地。

如今，这个自发组建的读书社，更是成为东石镇响应新时代文明实践的主阵地。读书社成员、东石镇宣传委员庄景煌说：“我们只是进行整合，把有意义的事做得有意思，把有意思的事做得有意义。”所谓整合，就是既把平台载体、阵地设施聚合起来，也把干部群众、乡贤达人、志愿者和方方面面人才集结起来，再把各类文化资源整合起来，建立最广泛的文明实践统一战线，使物尽其用、人尽其才，共同为群众的精神生活奔小康服务。