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啤特果是啤特热性还是凉性 - 业百科

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皮特果产地?

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啤特果树产量?

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啤特果，不是热性也不是凉性，属于温性，味酸甜。别名皮胎果、剥皮梨、酸巴梨，具有喜阴湿、耐寒、抗病虫害等特点。单株产量最高可达1800公斤左右，平均单果重125克，最大可达285克。

啤特果梨含有丰富的游离酸、果胶、多糖、脂肪、蛋白质、纤维素、铁、钙、磷等营养物质，具有“白果之宗”的美誉。啤特果总糖含量（葡萄糖计）8.0%、总酸（苹果酸计）0.6%、粗脂肪 0.43%、粗纤维 2.94%、热能 1.78kcal/g、VB 21.5mg/g、Vc 20mg/g、Fe 39 mg/g，氨基酸种类齐全，是一种营养素含量丰富的绿色食品。因其性温，味甘微酸，具有清热化痰、养胃润肺、消渴止咳、软化血管及解酒等功效。

德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

原标题： 德化上涌镇七旬老先生痴迷南音 自制琵琶50余年

郭逸鼎闲暇时抱着自制的琵琶弹奏南音曲目

从小就喜欢听南音，想学南音却没钱买琵琶，在德化县上涌镇下涌村，今年已经77岁的郭逸鼎老先生50多年前，凭借一本乐谱，自学南音演唱、琵琶制作。如今，50多年过去了，他制作的琵琶在周边小有名气，附近村镇有需要琵琶的，都会来找他制作。

钟爱南音 自学制作琵琶

郭逸鼎家旁的老厝大厅，就是他的“工作室”。记者一行到访时，他正埋头给一把琵琶打模，厅堂里还挂着几把尚未完工的琵琶。他说，制作琵琶的过程比较繁杂，要经过选木、锯木、开模、装凤头、合板、安音位、刨光、上漆等一系列步骤，制作一把至少要5天时间。

“他非常聪明，都是自己学的。”记者采访时，几位正在老厝大厅打牌的老人说，老郭是那种心灵手巧的人，很多东西他自己琢磨一下，就会做出来，制作琵琶也是这样。

上世纪60年代，南音是当地仅有的娱乐项目。郭逸鼎回忆，他小时候就很喜欢听南音，也跟着村里的大人学唱。在南音表演中，琵琶是一个非常重要的乐器，年轻的郭逸鼎学南音时，也很想有一把琵琶。但在困难年代，家里哪里有余钱给他买琵琶，而且，一把好的琵琶价格可不低。要实现琵琶梦，只能靠自己。当时他就琢磨着，能不能自己制作一把琵琶，不过，附近村镇也没有人会制作琵琶，无师可学。

有一次文化部门的同志来村里卖南音乐谱，书里不仅教人们怎么识谱，还有详细介绍琵琶等乐器的制作方法。老郭说，他拿到那本乐谱，如获至宝，急忙找来材料，根据上面介绍的方法自己动手制作琵琶。

为琵琶打模

精益求精 业余制作50多年

“第一把琵琶没多久就做出来了，但做得不好。”郭逸鼎说，第一次摸索着做出来的琵琶，虽然也能弹出声，但做得很粗糙，音调也不准。

“制作琵琶首先要选好木料，上乘的材质是老杉木，它制成的琵琶音色上佳，但好材质比较难求。”他说，“老棺材板，老厝的梁、柱都是上乘的原材料，但不好找。”

“好听的琵琶声就像铜钟声一样。”他说，制作琵琶最为关键的一步就是合板，把面板固定在琵琶的凹槽上。这个过程面板经常会开裂，裂后只能重新做，所以他一般选用泡桐木，这种木头比较有弹性，纹理优美、细腻，弹出来的音色也更纯正。

经过不断的尝试，老郭慢慢掌握了制作技巧。他发现，制作琵琶包含着力学、声学、美学等基本原理，因此每一道工序都严谨对待，不敢疏忽。他利用业余时间制作琵琶，一做就是50多年，做出的琵琶越来越好，也得到大家的认可。

小有名气 无私传授技艺

随着技艺的成熟，郭逸鼎制作的琵琶越来越精，音色也越来越稳定，在当地小有名气，一些乐器经营商和琵琶爱好者经常慕名来请他帮忙制作琵琶。

“有人要我做，就做几把。”他说，他平时要干农活，只有闲暇时间才来做琵琶，现在一年做10多把。

“有真正喜欢南音，用心学习南音的，我就把琵琶送给他。”为了让南音能够更好地传承下去，他一直默默地奉献着，鼓励年轻人学习南音。近年来，他已经送出10多把琵琶给南音爱好者。

制作琵琶的技艺，老郭也没有私藏。几年前，退休教师赖玉裕找到下涌村，来向他学制作琵琶。老郭说：“赖老师精通南音，又有很多学生，我教会他做琵琶，他再去传授给学生，就有更多人会了。”

闲暇时老郭也常自弹自唱，他的背后没有华丽的舞台，但古朴幽雅的南音声中，老人微绽的笑颜，浅斟低唱了心底的坚守；手中的琵琶，演奏出着南音的韵味。

记者 陈明华 通讯员 许华森 连江水 林婉清 文/图

《技术为王》！45岁前国脚出书 含756字口诀 宋凯：小孩能听懂

近日，45岁的前中国男足门将、中国足协教练员培训高端讲师宗磊出版了一本足球专业书籍，名字叫做《技术为王》！

“技术为王”，来自中国足协主席宋凯在2024中国足球发展研讨会上提出的“六大举措”，其中最重要的一条就是“技术为王”。

而作为国奥“超白金一代”的门将，宗磊曾效力山东鲁能、长春亚泰和天津泰达等多支球队，拥有丰富的职业比赛经验，退役之后参与国字号梯队的执教工作，是公认的“足坛学霸”之一。

这本书的副标题是“足球技战术教学指南”，核心内容是足球的根基是个人技术，所有战术都建立在扎实技术之上，主张青少年打磨基本功，以技术驱动战术，回归足球运动本质。

全书分为9大篇章，用“口诀+漫画”的通俗形式，拆解带球、传球、接球、射门、防守、攻防转换、门将技术等赛场核心场景，把专业技战术逻辑转化为青少年易懂、易记、可落地的训练方法，是国内青训领域首部漫画式专业教材，宋凯为该书作序。

本书的最大特色，是每个篇章都有一首七言口诀，全文总计756个字，比如带球篇的口诀：

球在脚下莫低头，眼观六路感八方；

引蛇出洞做假饵，同伴获益空见足；

摆脱过人触球多，降低低速等伸脚；

嗅出体味再制动，虚晃一枪动如兔；

高速带球前路通，大步流星触球少；

挑战防守破平衡，后排插上致命击。

传球篇的口诀如下：

传球过早同伴难，延迟一秒对手烦；

声东击西隐蔽性，两线之间穿云箭；

短传精准是关键，地面运行快连活；

切忌皮球蹦蹦跳，敌动我动传完要；

长传部位吃得准，绷住脚面立足稳；

一侧过载难过江，另一侧岸边多打少。

宋凯为此书作序，对于这套口诀，他赞不绝口：“大人听得懂，孩子一听也明白，家长督促孩子把它背下来，训练比赛可以照着做。如果我们的球员、教练员都能以这样的态度去学习、钻研，我们的足球怎么会不好起来？”

在天津举行的2026克鲁伊夫世界足球俱乐部青少年锦标赛上，宗磊带着这本书给外国同行观看，对方不明觉厉，宗磊希望每名球员都能拥有一本，官方售价为98元。