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第四届安溪铁观音大师赛：在最好的年份，做出最好的茶

2020年10月16日，随着决赛制茶成绩的最终出炉，持续了半年的第四届安溪铁观音大师赛正式落下帷幕。接下来，安溪铁观音大师赛组委会将正式公布成绩，评选出属于2020年安溪铁观音大师赛的优胜者——其中获得“安溪铁观音大师”称号的两位优胜者将各自获得100万元的工作研究经费，而被评为“安溪铁观音名匠”的八名选手，将各奖励工作研究经费5万元。

毫无疑问，这是整个2020年中，属于安溪铁观音最大的赛事之一，而今年，是安溪铁观音大师赛举办的第四年，在过去的几年里，随着安溪铁观音大师赛的举行，安溪铁观音的品牌价值在2020年已经达到1426.86亿元，连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位。

△第四届安溪铁观音大师赛30强选手合影

今年的安溪铁观音大师赛从4月1日开始，直到10月中下旬结束，其间持续的七个月，是波澜壮阔的七个月，最后，来自安溪全县范围内各乡镇的30名铁观音制茶高手跻身决赛，他们是从烘焙、评茶、茶文化基础考评、讲茶等各个维度进行全方位比拼后脱颖而出的选手。在决赛中，他们通过自采茶青和统采茶青两场比拼铁观音的初制工艺水平，最终决出能够代表安溪铁观音甚至带领安溪铁观音制茶技艺提高的大师与名匠。

迄今为止，前三届安溪铁观音大师赛已经为安溪县选拔出6位大师、20位名匠、近140名优秀制茶能手，而良好的“传帮带”机制，对于近年来安溪县铁观音制茶技艺和产品品质的提高有着相当积极的作用。

自采茶青初制比赛，考验茶园管理能力

10月11日，在安溪云岭茶庄园茶叶加工技术研发基地，参加决赛的30名选手携带30公斤茶青到达比赛现场，参加自采茶青的制作比赛。

在抽样、称重之后，选手们将30公斤的鲜叶驮到楼顶进行晒青，之后在各楼层规定的制茶区域内进行初制，全程一个人独立完成。

做青是制作铁观音最关键的工艺，需要在摇青与摊青之间反复4次交替中进行，每一次的时间根据实际情况不同而定，而制作时间和茶叶质量也将在这个环节拉开距离。

做青完成之后，陆续有选手开始进行杀青，而此时，已进入了后半夜。每位选手的体力和精力开始进入了大考验。然而，已经66岁全场年纪最大的选手王凤鸣竟然说：“没有太大问题，我已经做茶几十年了，在家也是这么做，不觉得累。”

在随后进行揉捻、初烘一初包揉—复烘一复包揉（多次反复进行）之后，再进行干燥，挑拣，完成茶样制作。

茶样经过称重、登记、打包、装箱等程序之后，在安溪县公证处，选手代表和媒体记者的共同见证下，装车送达指定场所寄存，等待审评。

统采茶青初制比赛，更考验制茶水平

10月13日，随着近200名采茶工人浩浩荡荡地前往茶山，第四届安溪铁观音大师赛决赛的第二场比赛——统采茶青制茶比赛拉开序幕。

△统一采摘茶青

采摘后的茶青，直接送到山下的冷运车进行装车，送往制作比赛赛区，最大程度保持茶青的鲜活，保证比赛的公平。茶青运回比赛现场指定场所进行摊凉、拌匀、分装称重后，选手们按照选定的顺序依次领取30公斤的茶青，前往制茶场所开始制茶比赛。

根据各自的茶青情况和选手们对于制茶的经验，晒青时有人选择静置通风，有人则较为频繁地翻动茶青，有人早早地将茶青收入做青间，做茶节奏和手法不尽相同。

10月14日晚上，随着统采茶青制茶比赛的茶样装车送走，第四届安溪铁观音大师赛决赛的两场制茶比赛均已顺利完结。根据赛程，茶样评审和分数统计在接下来的2天内进行。

22位专家完成审评

10月15日至16日，22位专业评委按照国家标准GB/T23776的茶叶感官审评方法及审评规则，对进入到安溪铁观音大师赛的30名选手自采茶青制作的茶样与统采茶青制作的茶样都进行了细致的审评。

在审评过程中，专家们一致认为，今年是个好年份，从茶树生长到采茶制茶都赶上了十多年来最好的气候条件，所以选手们的表现和茶样的品质显得优异。

在本次审评中，为了保证公平和公正，组委会除了延续以往的审评方法外，对每个评委评审的结果也进行了评分，去掉后面偏差比较大的7名，这样能够促使最后大师跟名匠的结果能够让业界和社会更认可。

国家一级评茶师陈郁榕在完成审评后，告诉记者：“这次的安溪铁观音大师赛是相当成功的，在我国和其他地区相比，它是独树一帜的。比赛制作的茶样，第一是从工艺上保留了传统，第二是在方法上进行了创新，第三是在品质的稳定性、持久性和耐泡性上，都表现得很不错。”

制茶环节分数的出炉，为第四届安溪铁观音大师赛决赛画上一个圆满的句号。不过，最终决赛成绩排名还未公布，后续，组委会将综合复赛、决赛、茶园管理评比等成绩计算得出第四届安溪铁观音大师赛的总成绩排名，经过组织考察，进行颁奖公布。

2020年第四届安溪铁观音大师赛的桂冠究竟花落谁家？自采茶青制作比赛和统采茶青制作比赛的优胜者又是谁？我们拭目以待。

TA：弗里克曾告知巴尔德将是坎塞洛替补；巴萨一直关注卢克巴

北京时间8月25日，The Athletic发布了2026年夏窗第13期《转会交易简报》，其中分析了巴萨的情况。

如果无法签下阿尔瓦雷斯，巴萨会改变计划吗？

根据德科的说法，巴萨有望在转会窗口关闭前签下一名新前锋，德科发表那番言论时，巴萨俱乐部对签下阿尔瓦雷斯已经感到悲观，他们没有收到马竞方面任何愿意软化立场并与他们谈判的信号，这进一步降低了他们对阿尔瓦雷斯加盟的希望。

但这并不意味着巴萨会忘记他，尤其是在周日阿尔瓦雷斯在万达大都会球场马竞对阵比利亚雷亚尔的比赛中遭到了自家球迷的嘘声和嘲讽之后，巴萨，尤其是弗里克，愿意等到转会窗口关闭后再签下阿尔瓦雷斯。

如果得到任何谈判机会的迹象，他们都会毫不犹豫地抓住机会，俱乐部内部人士认为，如果巴萨无法签下阿尔瓦雷斯，他们很可能不会再签下任何新前锋，因为几乎没有其他选择能够说服所有决策者并提升球队目前的实力。

除了阿尔瓦雷斯之外，目前还不清楚巴萨更倾向于引进谁来填补中锋位置。俱乐部消息人士曾提到劳塔罗-马丁内斯，称他也是巴萨关注和欣赏的候选人之一，但他显然不在巴萨的考虑范围之内。

德科之前曾关注过奥斯梅恩和马尔穆什等球员，但他们都未能完全说服俱乐部的所有决策者。有媒体报道称，特雷索尔迪是巴萨的潜在引援目标之一，但目前没有任何迹象表明巴萨已经采取任何行动，哲凯赖什也与巴萨联系在一起，但他并非巴萨高层最青睐的球员。

他们正在关注哪些位置/球员？

巴萨在转会窗口关闭前最迫切需要引进一名九号位。但球队或许还有引进其他球员的空间。如果巴尔德最终离开俱乐部，巴萨可能会在转会市场上引进另一名后卫，虽然听起来可能有些出人意料，但他们最有可能引进的是一名左脚中后卫。

俱乐部内部人士认为，球队目前在左脚中卫的位置上缺乏专业球员，只有赫拉德-马丁一人，而他本身也是左后卫，阿劳霍已经离队，引进一名新的中后卫意味着坎塞洛和赫拉德-马丁可以担任左后卫，并由埃斯帕特和乔迪-佩斯奎尔提供支持。

俱乐部一直在关注莱比锡后卫卢克巴，并将其视为潜在的引援目标，据悉，弗里克非常欣赏这位23岁的球员，他可以胜任中后卫和左后卫的位置，不过，目前转会事宜仍有很多变数，巴尔德的离队是这笔交易取得实质性进展的前提。

哪些球员可能会离队？

巴尔德现在是转会市场上最受瞩目的球员，俱乐部消息人士透露，巴尔德在转会窗口开启之初就被告知，新赛季他将作为坎塞洛的替补，需要为自己的位置而战，这一警告并没有让巴尔德气馁，他仍然坚信自己应该留队。

巴尔德身边的消息人士承认他有可能离开俱乐部，但他们认为这种情况本可以在夏季早些时候解决，现在他们正在争分夺秒地寻找最佳方案。除了巴尔德之外，巴萨还希望出售卡萨多和埃克托-福特，这两名球员都没有获得一线队号码，并被告知要寻找新的去处。